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FRANCHISE
프랜차이즈
SINCE 2010
10년 이상의 운영 노하우,
안정적인 브랜드 성장
2010년 첫 매장 노형점을 시작으로,
현재까지 전국 16개 지점이 선택한 안정적 브랜드입니다.
가격·품질·수익성을 균형 있게 갖춘 프리미엄 패밀리 레스토랑, 루스트플레이스입니다.
SUCCESS POINT
루스트플레이스를
선택해야 하는 이유
15년의 운영 경험과 검증된 시스템만이
루스트플레이스의 핵심 경쟁력을 소개합니다.
로컬 감성으로
프리미엄 매출을 만들다
데이터로 증명하는
안정적 수익성
점주가 실제로 체감하는 ‘안정적이고 꾸준한 수익 구조’를
데이터 기반으로 보여드립니다.
총 매출
7,500만 원
순수익
1,500만 원
*운영 조건과 상권에 따라 수익 결과는
달라질 수 있습니다.
고정비는 그대로,
매출만 늘린다!
루스트플레이스는 홀 운영으로
꾸준한 기본 매출을 확보하고,
배달·포장으로 외부 매출을 확장합니다.
고정비는 그대로 유지하면서 매출 채널은 넓히는,
가장 효율적인 수익 구조를 제공합니다.
Hall
넓은 좌석·높은 회전율로
안정적인 데일리 매출 확보
150~200석 규모 대비 빠른 회전율 구조
점심·저녁·주말 전 시간대 매출 발생
가족·단체 수요 중심의 꾸준한 방문
객단가 1만 원대 중가 포지션으로 부담 없이 재방문 상승
Delivery & Takeout
파스타·피자 중심,
배달 효율이 높은 메뉴로 추가 수익 확보
패밀리레스토랑 대비 드문 ‘배달 강한 메뉴 구성’
홀은 안정성, 배달은 확장성으로 이중 매출 구조
동일 주방·인력으로 추가 매출 발생 → 고정비 대비 효율 증가
지역 기반 로컬 브랜드 신뢰도 덕분에 리뷰·재주문 지속 증가
패밀리 레스토랑 시장의 새로운 기준
15년 동안 사랑받아온 제주 로컬 패밀리 레스토랑,
루스트플레이스는 지속 가능한 브랜드 가치를 증명합니다.
합리적인 가격,
프리미엄 퀄리티
10,000원 대
제주 로컬 원물 기반 시그니처 메뉴
중가대 가격으로 즐기는 프리미엄 다이닝
15년의 브랜드
운영 노하우
15 YEARS
2010년 1호점 오픈 이후 지금까지
꾸준히 사랑받아온 검증된 브랜드
2025년 기준
최고 월 매출
75,686,800원
꾸준한 회전율·멀티 매출 구조로
입증된 수익성
2025년 기준
전국 운영 매장
16개 지점
제주에서 시작해 전국으로 확장 중인
로컬 감성 패밀리 레스토랑
비교하면 더 선명해지는 차이
루스트플레이스는 타 프랜차이즈 대비 저렴한 원가율로
합리적인 가격대의 프리미엄을 유지하면서도 고객 부담을 낮춥니다.
효율적인 구조가 만드는
확실한 매출력
150석~200석 규모에서도 빠른 회전율
효율적인 조리 동선과 메뉴 구성으로
대형 매장 대비 높은 테이블 회전율 실현
원가율 30~35%
수익성 중심으로 설계된 메뉴 구조
풀타임 매출 구조
점심·저녁·주말 모든 시간대에서 꾸준한 매출 발생
동일한 패밀리레스토랑이 아닙니다.
루스트플레이스는 투자 대비 확실한 수익성과
접근성 높은 프리미엄 모델로
경쟁사와 완전히 다른 결과를 만들어냅니다.
남녀노소 누구나 즐기는
루스트플레이스
연령·성별·식성에 구애받지 않는 메뉴로
방문 고객의 만족도를 높이고, 재방문을 자연스럽게 유도합니다.
리뷰로 확인하는
모두의 만족
파스타, 피자, 돈가스, 함박스테이크 등
남녀노소 모두가 만족할 수 있는 메뉴 구성
합리적인 가격과 프라이빗 룸,
제주 식재료로 만든 음식이 고객의 선택을 증명합니다.
아이들도 어른도 맛있게 먹었습니다
늘 푸짐하고 맛있어요
배달로 먹어도 맛있는 품질 유지되는 좋은 가게네요
from jeju
제주의 맛과 감성을 담다
차별화된 메뉴 경쟁력
차별화된 메뉴 경쟁력
루스트플레이스는 제주산 흑돼지, 감귤,
한라봉 등 신선한 원물을 활용한 시그니처 메뉴로
고객에게 특별한 경험을 제공합니다.
안정적인 공급망
안정적인 공급망
지역 농가와의 협업을 통해 안정적인 식재료
공급망을 확보하고, 점주가 효율적으로
원가를 관리하며 매장을 운영할 수 있도록 지원합니다.
프리미엄 감성 + 수익성
프리미엄 감성 + 수익성
제주 감성을 담은 자연친화적 인테리어와
효율적인 공간 설계로, 중형 매장에서도
높은 회전율과 수익성을 실현할 수 있습니다.
혼자가 아닌,
함께하는 창업
단일 브랜드 가맹보다 체계적이고 지속적인 관리와 지원으로
창업 초기부터 장기 성장까지 든든하게 함께합니다.
Together, Roost Place
이제
당신의 도시에서 시작됩니다
제주에서 증명된 브랜드가 이제 당신의 지역에서
새로운 이야기를 엽니다.
처음 시작하는 도전도, 다시 도전하는 창업도,
루스트플레이스와 함께라면 가능합니다.
Franchise Information
루스트플레이스
창업비용
중형 평수부터 여유 있는 프리미엄 공간까지,
루스트플레이스는 창업자의 투자 목적과
상권에 맞춘 최적의 평수 모델을 제공합니다.
단위 : 만 원
평수
금액
80평 기준
효율 중심의
스탠다드 모델
29,000
100평 기준
체류형 매출을 극대화하는
프리미엄 모델
34,000
* 포함 품목 : 최초 가맹금, 가맹 교육비, 계약이행보증금, 인테리어, 도면비, 별도 공사비, 주방집기, 기물 및 초도 원부자재
루스트플레이스 창업절차
창업 상담
브랜드·투자비·운영 구조 안내
상권 분석
입지 조사 & 최적 위치 추천
점포 계약
점포 확정 및 계약 진행
실측·도면 설계
매장 구조·동선 최적화 설계
인테리어 시공
브랜드 컨셉 기반 시공 진행
장비·물류 세팅
운영 장비 및 물류 세팅 완료
오픈 교육
조리·서비스·운영 교육
그랜드 오픈
오픈 지원 & 사후관리
루스트플레이스 창업절차
낮은 원재료율, 높은 객단가, 그리고 전략적인 메뉴 구성
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